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| Géographie |
A l’origine :
 A la Cave Beaujolaise de Bully, la mise en avant des Terroirs a débuté en janvier 1988.
C’était pour les Vignerons Coopérateurs, un moyen d’apporter toujours plus de garanties et de satisfactions à la clientèle, dans le Cadre de leur démarche qualité.
" Notre désir : mieux connaître notre zone de production et personnaliser nos Beaujolais en élaborant des cuvées dégageant plus de typicité afin d’obtenir une palette de vins allant du Beaujolais fruité souple et d’une grande finesse, au Beaujolais riche et charpenté avec un puissant caractère.
Dix zones de production différentes ont été identifiées pour leur homogénéité de nature de sol, d’exposition et d’âge moyen des vignes.
Dès les vendanges 1988, ces 10 zones ont été vinifiées séparément. Le résultat fut à la hauteur de nos espérances. Nous avons obtenu ainsi des vins aux nuances très marquées exprimant toutes la typicité et la richesse de leur Terroir d’origine.
Aujourd'hui , nous avons sélectionné différentes cuvées : Beaujolais "les Sableux", beaujolais supérieur, beaujolais " TERRA VITIS" , beaujolais vieilles vignes "MEMORIA".......
Ainsi que des Domaines : Domaine du GUERET , Domaine SOLEMY, Domaine ROMANY, Domaine de Chanalières.......
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